Préparez un beau brunch dans votre four à vapeur

Dernière mise à jour 11-05-20 14:41

Commencez le week-end du bon pied en offrant à vos proches un délicieux brunch. Les œufs pochés, l'omelette et même le yaourt peuvent être préparés sans effort avec de la vapeur.



Beau brunch

Saviez-vous que vous pouvez utiliser votre four à vapeur pour faire du yaourt? C'est facile à faire et un excellent ajout à votre prochain brunch du week-end (faites-le du jour au lendemain!). Nos nouveaux fours à vapeur Electrolux ont même une fonction yaourt.

Qu'est-ce qui va bien avec le yaourt? Eh bien, beaucoup de choses - mais ci-dessous est une recette de base pour un délicieux granola.



Granola

2 dl d'arachides, 2 dl de noix de cajou, 2 dl d'amandes, 2dl d'avoine, 1 cuillère à café de cardamone moulue, 2 cuillères à soupe de cannelle moulue, 3-4 cuillères à soupe de miel, ½ cuillère à café de sel

1. Hacher légèrement les noix, pas en petits morceaux.
2. Mélanger les noix et l'avoine sur un four trey et griller légèrement. 160 ° C en 8-10 min.
3. Mélanger quand il est encore chaud avec du miel et des épices.
4. Conserver dans un récipient hermétique.
5. Profitez-en!

Voici en fait un exemple de ne pas utiliser de vapeur, car vous voulez un granola sec et croustillant.


Oeufs exquis

La cuisson des œufs dans le four à vapeur aide les œufs à cuire plus doucement car la chaleur est plus uniforme. Cela signifie plus de coquilles fissurées ou de blancs qui coulent. Qui n'aime pas les œufs pochés pour le brunch? Et avec la vapeur, le risque d'échec est minime.

Voici une introduction à la préparation d’œufs pochés dans un "sac" au four à vapeur.


1. Commencez par placer une feuille de plastique dans une tasse ou un verre. Frappez un œuf à l'intérieur et serrez et tournez la feuille de plastique pour obtenir un "sac".


2. Placer les "sacs" sur une plaque de four et cuire à 90 ° C à pleine vapeur pendant env. 6-7 min selon la façon dont vous voulez vos œufs.


3. Lorsque les œufs sont cuits, retirez la feuille et l'assiette en plastique. Prendre plaisir!


Omelette au four

Un autre brunch préféré est l'omelette au four ou la frittata. Il sera parfaitement cuit dans le four à vapeur car la chaleur environnante fait que l'œuf cuit uniformément et reste humide avec la vapeur.

- Placez simplement des légumes hachés (au choix!) Dans une plaque de four graissée

- Fouetter quelques œufs (3-4) avec du sel, du poivre et un peu d'eau

- Ajouter les œufs sur les légumes et cuire dans un milieu humide à 90 ° C jusqu'à ce que les œufs coagulent, env. 10-15 minutes

- Servez et dégustez!


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